Les Fêtes et les traditions

Complétez ce paragraphe et ce calendrier pour vérifier vos connaissances.

Beaucoup de fêtes et de jours fériés (des jours où légalement on ne travaille pas) sont des fêtes d'origine catholique malgré la séparation de l'Eglise et de l'Etat pour permettre aux Français de pratiquer leur religion. Aujourd'hui, les gens étant moins religieux, les jeunes ignorent parfois l'origine de certaines traditions.


photo: Josiane Deckeur

Ce petit garçon fête son anniversaire. Sur son gâteau (couvert d'une crème au beurre, d'amandes et de fruits), ses parents ont allumé 5 bougies parce qu'il a cinq ans. La famille qui ne pouvait pas venir lui aura aussi envoyé des cartes ou des cadeaux. (En France, on ne donne jamais de carte, avec ou sans cadeau, à quelqu'un. On l'envoie et seulement si on ne peut pas venir lui souhaiter un "bon/joyeux anniversaire!".

Quand un enfant français perd une dent, il la met sous son oreiller pour que la petite souris lui apporte des bonbons ou un peu d'argent.

Lorsque les manèges arrivent en ville, on va à la fête foraine. On fait des tours de manèges comme les autos tamponneuses ou les montagnes russes. On mange des gaufres, des crêpes, des pommes rouges couvertes de sucre, des sucettes ou de la barbe à papa.

Le 1er janvier: jour de l'An - On souhaite une "bonne année" et une "bonne santé" à sa famille, à ses amis, à ses voisins. On fait un repas de famille. Parfois on reçoit des "étrennes" (de l'argent ou des petits cadeaux). Pendant tout le mois de janvier, on envoie des cartes de voeux à tous ceux qu'on n'a pas vus pour les fêtes.

Le 6 janvier ou le 1er dimanche du mois: l'Epiphanie - On tire les rois, c'est à dire qu'on mange (une couronne des rois ou une galette) qui contient un petit objet, la fève. La personne qui la trouve devient le roi ou la reine, met une couronne en papier sur sa tête et couronne son roi ou sa reine (en l'honneur des Rois Mages venus apporter des cadeaux à l'enfant Jésus). Le roi ou la reine doit alors acheter un autre gâteau et inviter ceux présents pour recommencer. Cette fête peut donc durer pendant plusieurs jours.

Le 2 février: la Chandeleur- On mange des crêpes. Cela porte bonheur de les faire sauter avec un morceau d'or (une bague par exemple) dans la main.

Le 14 février: la Saint-Valentin- C'est la fête de l'amour. Les amoureux sortent, vont au restaurant et les jeunes filles reçoivent des fleurs ou des bijoux.

Le Mardi Gras: C'est le jour avant le mercredi des Cendres (le 1er jour du Carême = Les 40 jours avant Pâques pendant lesquels on ne mangeait pas de viande autrefois.) Dans certaines villes en France comme Nice ou La Nouvelle Orléans aux Etats-Unis, on peut s'amuser au carnaval et regarder les chars défiler.


	photo: Josiane Deckeur

La Mi-Carême: Les enfants se déguisent et on assiste à un défilé de chars souvent en fleurs (ou en fleurs en papier) avec des fanfares et des majorettes. Au Québec, le dernier char est celui du Bonhomme carnaval mais en France, c'est celui de la reine et de ses deux dauphines qui marque la fin du défilé. Pour s'amuser, on lance des serpentins et des confettis.

Le 1er avril: On fait ou on dit des blagues. A la fin, on dit "poisson d'avril!" (On peut parfois accrocher discrètement un poisson en papier dans le dos d'une personne.)

Le dimanche des Rameaux: Le dimanche avant Pâques, les catholiques vont à l'église avec une petite branche de rameau ou de buis (un arbuste avec de très petites feuilles).

Pâques: les enfants reçoivent des oeufs en sucre et en chocolat, des cloches, des poissons, des poussins en chocolat apportés par les cloches qui volent en revenant de Rome. Le lundi de Pâques est aussi un jour férié. C'est une fête d'origine catholique pour célébrer la résurrection du Christ. Si beaucoup de familles profitent de ce long weekend pour se retrouver autour d'une table, il n'y a pas de plats traditionnels le jour de Pâques. On servira peut-être un plat qu'on mange moins souvent comme un gigot de mouton ou un lapin.

Une marchande de muguet

Le 1er mai: fête du travail- Pendant ce jour férié on s'offre un petit bouquet de muguet. 13 petites fleurs blanches sur un brin portent bonheur. Les syndicats défilent dans les rues.

Le monument aux morts à La Rochelle.

Le 8 mai: jour férié pour célébrer l'armistice de la deuxième guerre mondiale. Les politiciens et les anciens soldats déposent des fleurs au pied du monument aux morts (en général un petit mur assez haut avec les noms des soldats morts) dans chaque ville et village.

Le jeudi de l'Ascension: jour férié - fête catholique pour célébrer la montée de Jésus au paradis.

La fête des mères: cette fête est en général à la fin du mois de mai - On offre un cadeau ou des fleurs à sa mère en lui disant "Bonne fête, maman!".

Le dimanche et le lundi de la Pentecôte: jours fériés (fête catholique)

La fête des pères: on offre un cadeau à son père un dimanche vers la mi-juin.

fête de la musique

Le 21juin: fête de la musique - Des musiciens amateurs et professionnels de tout âge, seuls ou en groupes, jouent dans les rues. On peut entendre aussi bien de la musique classique, du jazz, du blues, du rock ou de la techno.

Fin juin - début juillet: fête du cinéma pendant trois jours. On achète un "passeport" pour 50 francs dans un cinéma, le 1er jour, et ensuite on peut aller voir beaucoup de films pour 10 francs seulement.


photo: Leslie Moore

Le 14 juillet: fête nationale- On célèbre la prise de la Bastille qui a marqué le commencement de la révolution en 1789. Ce jour-là, il y a des défilés militaires, des bals dans les rues et des feux d'artifices le soir. Dans certains villages, on organise une retraite aux flambeaux le 13. (Les gens font le tour du village avec des lanternes puis vont parfois danser et/ou assister à un feu d'artifice.)

Le 15 août: jour férié - fête catholique pour célébrer l'Assomption de la Vierge Marie. On fait souvent un repas de famille.

Le 1er novembre: la Toussaint. Certains Français portent des fleurs (des chrysanthèmes) sur les tombes de leurs morts. (Attention à ne jamais offrir ces fleurs à quelqu'un! Elles sont réservées aux morts!)


photo: Thomas Ponterio

Le 11 novembre: jour férié pour célébrer l'armistice de la première guerre mondiale en 1918. On dépose des fleurs sur la tombe du soldat inconnu (sous l'Arc de triomphe) et au pied des monuments aux morts.

Le 25 novembre: la Sainte Catherine - ce jour-là, les jeunes filles célibataires de 25ans ou plus portent un chapeau excentrique (au travail par exemple). On les appelle "les Catherinettes".

photo: Josiane Deckeur

photo: Odile Bouchet

Le 25 décembre: noël - La veille de noël, vers minuit, on fait un grand repas, appelé le réveillon. On mange des plats traditionnels comme le foie gras (ou le pâté de foie gras), des fruits de mer (des huîtres servies dans leur coquille), de la dinde farcie aux marrons ou des boudins blancs truffés (ou un autre plat selon les familles), du fromage, et en dessert, un gâteau, appelé une bûche ( gâteau roulé avec une crème au beurre). On boit bien sûr du vin et du champagne!
Les enfants, selon leur âge, dînent avec leurs parents ou sont couchés dans l'attente de la visite du père noël, habillé tout en rouge et ayant une belle barbe blanche.Ils auront mis au pied du sapin (très souvent naturel) et parfois à côté de la crèche, leurs chaussures / chaussons (il y en a 3 sur la photo, cachés dans les cadeaux - contrairement à certaines traditions dans d'autres pays, ils ne laissent ni gâteau ni lait au père noël) espérant qu'il descendra par la cheminée pour leur laisser des cadeaux avant de repartir dans son traîneau conduit par des rennes...

photo: Odile Bouchet
Ces enfants n'ont pas besoin d'attendre le matin pour recevoir leurs cadeaux!

Les gens religieux assistent à la messe de minuit avant de dîner ou y vont le jour de noël avant le traditionnel déjeuner en famille. On souhaite à tous un "joyeux noël" et on échange des cadeaux.
Les chants restent très traditionnels et d'influence religieuse (parfois d'origine allemande ou provençale). La chanson, Petit papa noël, devenue très populaire au XXème siècle, est une exception. Parmi les chants les plus connus, citons Mon Beau sapin, Douce nuit, sainte nuit, Minuit Chrétiens, Un Flambeau Jeannette, Isabelle et Il est né le divin enfant.

Le boulevard Haussman à Paris

Les semaines avant noël, on décore les rues (mais pas les maisons) avec des guirlandes électriques donnant aux villes un air parfois somptueux.

Le 31 décembre: la Saint Sylvestre - On fait plus ou moins le même repas que pour noël mais avec ses amis, au restaurant ou chez soi. A minuit, on boit du champagne et on s'embrasse en échangeant des voeux pour la nouvelle année. On danse une bonne partie de la nuit.

A vous!

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Répondez aux questions:

1.	1. Combien de semaines de vacances ce Français a-t-il? Quels jours fériés mentionne-t-il? Lesquels sont des fêtes religieuses? Avez-vous autant de jours fériés dans votre pays? Les fêtes religieuses sont-elles aussi des jours fériés dans votre pays? Pourquoi? Pourquoi pas?
Votre nom:

Pour rire:

Etes-vous superstitieux?

Pour ne pas attirer le mauvais sort, on dit qu'il ne faut pas être 13 à table ou qu'il ne faut pas écraser une araignée le matin: "Araignée du matin, chagrin; araignée du soir, espoir." On dit aussi "Jamais deux sans trois" pour dire que les malheurs ou parfois les bonnes nouvelles se répètent. Un fer à cheval vous portera chance si vous en avez un. En connaissez-vous d'autres? Est-ce que cela vous portera bonheur ou malheur si ...

... vous marchez sous une échelle. Malheur
... vous trouvez un trèfle (une petite plante généralement à 3 feuilles) à quatre feuilles. Bonheur
... vous avez un brin de muguet avec treize fleurs. Bonheur
... vous voyez un chat noir. Malheur
... vous faites sauter une crêpe avec de l'or dans la main. Bonheur
... vous touchez du bois. Bonheur, le fait de toucher du bois conjurant le mauvais sort.
... vous cassez un miroir. 7 ans de malheurs!
... vous cassez un verre blanc. Bonheur
... vous vous croisez les doigts. Bonheur
... vous vous mariez un jour de pluie. Bonheur, "Mariage pluvieux, mariage heureux."
... vous ne donnez pas un franc à l'ami qui vous offre des couteaux. Malheur, pour ne pas "couper" l'amitié, il faut donner un franc.

Connaissez-vous ces proverbes?

Une fois n'est pas coutume! Faire quelque chose une fois, contrairement à ses habitudes. On peut aussi faire quelque chose une fois sans en prendre l'habitude.

En avril, ne te découvre pas d'un fil! En mai, fais ce qu'il te plaît! En avril, il ne faut pas enlever ses vêtements chauds et porter des vêtements légers mais en mai, c'est possible car il fait plus chaud.

Noël au balcon, Pâques au tison! S'il fait chaud à Noël, il fera froid à Pâques. (au tison = près de la cheminée)

Le saviez-vous?

Quand les enfants jouent, pour choisir l'un d'entre eux, ils disent:

Am stram gram
pic et pic et colégram
bour et bour et ratatam
am stram gram.

Quand une fille est amoureuse, elle effeuille une marguerite en disant:

Il m'aime ...
un peu,
beaucoup,
passionnément,
à la folie,
pas du tout, etc. , le mot correspondant au dernier pétale indique les sentiments du garçon.

Comprenez-vous ce dialogue?

Olivier: "Tu as vu Laurent?

Pierre: - Oui, et je ne lui ai pas fait de cadeaux!
Ne pas faire de cadeaux = dans ce contexte, cela veut dire "être sans pitié" envers une personne, (en général parce qu'elle ne le mérite pas).

Olivier: - Bien, j'espère que tu lui as dit ses quatre vérités! Il l'a mérité!"
Dire ses quatre vérités à une personne = lui dire exactement ce qu'on pense d'elle (toujours négatif) pour lui reprocher quelque chose.

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Film à voir:

Cousin, cousine (Jean-Charles Tacchella, 1975)

Pour en savoir plus:

Noël en France et au Canada (découvrez sur ce très bon site du Ministère de la Culture, les traditions de noël (le père noël, la crèche, le sapin etc.) et leurs origines)
Noël en Provence (infos et photos sur les traditions, le sapin, les santons, la table du réveillon etc.)
MSCOMM (à lire, les belles pages sur noël en Alsace et noël en Provence)
Le Carnaval de Nice (les traditions et l'historique)
France en Fête (dans ce site de la Maison de la France, vous trouverez une carte interactive pour connaître le calendrier des fêtes dans chaque région.)
Label France Magazine (à la fin de cette page intitulée Noël au soleil de la Martinique, vous trouverez, entre autres, des infos sur le carnaval à la Martinique mais pas sur noël!)
Air France (entres autres, infos sur les festivals en France)
Francophone Holidays and Traditions @ Globe-Gate (vous trouverez sur cette page de Bob Peckham, une longue liste de sites sur les fêtes dans des pays francophones comme cette page sur le carnaval de Québec avec de belles photos dans sa section Archives photos ainsi que sur des fêtes régionales en France comme celle-ci Fêtes de la Mirabelle à Metz où vous pourrez voir (et aggrandir) une photo de char et de danse folklorique.)
Label France Magazine (vous trouverez sur cette page du magazine du Ministère des Affaires étrangères, des informations générales sur l'importance de la cuisine en France, des recettes de spécialités régionales comme les crêpes à la fin de la page sur la Bretagne.)
Listes (vous pouvez y écrire pour demander des recettes de crêpes, de bûche de noël etc., vous en trouverez aussi sans doute dans ce site Les Saveurs du monde)

Table des matières

Bibliographie

Monnerie, Annie. La France aux cent visages. Paris: Hatier/Didier, 1996.
Paoletti, Michel, et Steele, Ross. Civilisation Française Quotidienne. Paris: Hatier, 1986.